Фауна наше планете богата је врло занимљивим врстама које су производ људских руку. На пример, мангалица, угрожена домаћа копитаста копита, која се често погрешно сматра хибридом свиња-оваца, заправо је мешавина између обичне домаће свиње и ретке дивље свиње.

Историја

Свиња слична овну узгајана је на мађарском краљевском двору почетком 19. века. Раса, названа Мангалитса, изненађује све дивним валовитим "крзненим капутом", који "облачи" обична домаћа свиња. Вуна добијена од дивљих предака (трских свиња и црвених џинова расе Схалонтаи) је упечатљива својом дужином и густином, зими се и даље увија у великим прстеновима, што чини мангалицу изгледом праве овце, посебно са стране репа.

Ова врста свиња брзо добија на тежини и не представља посебне потешкоће у нези. Због овог укусног дијететског меса, као и јединственог изгледа, свиња, која личи на јагње, постала је веома популарна средином прошлог века у својој домовини, Мађарској, и успешно је промовисана на светском тржишту.

Свињски ован - раса

Карактеристике и особине расе

Свиња - опис и карактеристике

Овнова свиња има густ, али лаган, снажан коштани костур, сама животиња је прилично велика: до прве године, прасад добија до 160 килограма живе тежине, одрасли достижу три цента. Сви појединци имају добру мишићну масу са најмање масног ткива.

Карактеристична карактеристика расе је густа дуга коса која штити животињу од хладноће, захваљујући њој, кажу о мангалици: свиња укрштена са овном. Реп се завршава пухастом кићанком, док му је основа тамна, сам врх је бели. Расу карактерише сезонско преливање. У летњем периоду пух опада, круте тамне длаке се увијају у прстенове (због чега су мангалице лети тамније). Капут постаје кратак, мекан и штити животиње од инсеката. Ако у лето свиња има густу белу длаку, то значи да њена исхрана није у потпуности уравнотежена, а животиња је дуго ослобођена зимске "крзнене длаке".

Карактеристике расе

Мађарске свиње ове врсте разликују се по боји:

  • бела (више од 80 процената укупне стоке мангалита);
  • сива;
  • црвена (најређе особе);
  • црн;
  • мешовито - "ластавица".

Последње три су врло ретке и узгајају их само родословне фарме. Беле свиње имају одојка и кожу око очију тамне нијансе. Многи узгајивачи верују да свињске овце могу да промене боју коже, у зависности од услова у којима се држе (на пример, врста земљишта у бекству). Чистокрвни представници расе треба да имају велику црну мрљу у доњем делу десног уха, која се стапа са општом бојом животиње док расте.

Сазревање младе мангалице завршава се за годину дана.

Свиња мангалица ластавице

Прворођене женке доносе највише 7 младунаца, међутим, следећи пут се роди 10-12 пругастих свиња. Ова боја беба потиче од дивљих предака, укрштањем са којима је и даље остало до 40 посто генотипа у модерним мангалитима.

Лобања и глава таквих свиња имају облик другачији од обичних свиња - средње велике избочене уши су усмерене напред, прасад је благо снубастог носа. Обрве и очи животиња ове расе увек су само тамне.

Важно! Попут мађарских дивљих свиња, овначке свиње су врло издржљиве, воле да шетају пашњаком и лако памте пут од куће до пашњака.

Узгојне карактеристике

Дебели реп ован

Због отпорности на ниске температуре, захваљујући коврџавом руну, мађарска мангалица се може узгајати у слабо загрејаним зградама.

Поред тога, за узгој пухастих свиња потребно је:

  • пуно простора за шетњу прекривено травом - Мађари јако воле да пасу, саветује се да се ограде од паса луталица;
  • заштитни уређаји од сунчеве топлоте (уосталом, вунена свиња је чак и лети прекривена густом вуном) и од лошег времена;
  • стални несметан приступ чистој води - за пиће и купање;
  • штала мора имати оптималан систем микроклиме и вентилације.

Свиње јако воле жир

Питања о исхрани су веома важна. Свиње ове расе су апсолутно свеједе, али најбоље је хранити их (поред пашњака) пареним зрнима за храну (ојачаним), кореновима (кромпир, рутабага, цвекла, итд.) И поврћем са леја у сировом или куваном облику. Веома су им драге свиње - овчији жирови, кестени, кукуруз, па чак и морске алге са трском.

Важно! Не можете се заносити и прехранити мангалите - они не знају мере, због чега прасад може добити 700-800 грама за само један дан.

При узгоју пухастих свиња треба имати на уму да су чистокрвне мангалице врло ретке и скупе - бескрупулозни узгајивачи могу да се крижају са обичним домаћим свињама и мешају-загађују крв, постепено губећи приплодна својства, па је упутно захтевати родослов прасади приликом куповине.

Права крмача - мешавина дивље свиње и домаћих свиња, достиже врхунац плодности тек након другог прашења, па узгајивач треба да буде стрпљив и да не чека тренутни профит од мангалице.

Свиње мангалице

Препоручује се куповина прасади када наврше 4-5 година старости, када њихов мени већ укључује сирово или кувано поврће (поред мајчиног млека) и кашу. Неопходно је укључити црвену глину и коштано брашно у исхрану младих животиња ради бољег раста.

Рано одвикавање од женке оптерећено је дигестивним и психолошким проблемима длакавих свиња. Од навршених шест месеци храњење започиње према следећим принципима:

  • неколико месеци препоручује се свињама давати парени јечам у облику каше;
  • у будућности морате мешати јечам са кукурузним гризом (однос - 1: 2);
  • каша од кромпира такође помаже мангалијанима да добију оптималну тежину.

Јагње свиња мангалица достиже полну зрелост са шест месеци. Крмача носи прасад 4 месеца. Следеће укрштање с вепром може се обавити већ 5-6 дана након прашења.

Додатне Информације... У почетку се материца држи заједно са одојком, који се углавном храни млеком, али од недеље старости већ може да једе течни говорник за храну.

Расне предности и недостаци

Зец ован

Ова врста необичне свиње прилично је популарна међу сточарима захваљујући многим предностима:

  • месо ових животиња је врло укусно и дијететско због врло танког масног слоја, садржи много корисних супстанци и витамина;
  • приликом печења меса, маст се топи, што јелу даје посебну сочност;
  • свињска маст добијена из мангалице је највреднија врста свињске масти међу свим расама;
  • захваљујући вуненом руну свиње се могу држати у торалу током целе године, није потребно додатно грејање;
  • свиње брзо добију изврсну живу тежину од 3 квинтала, што економски оправдава трошкове њиховог одржавања;
  • свиње мангалице су свеједе и јешће са апетитом, чак и ако мешате различите врсте хране, па храњење стада није проблем;
  • раса има врло јак имунитет, који јој је дат укрштањем са дивљим свињама, стога, прасадима нису потребне превентивне вакцинације;
  • домаћице могу да очешу подланку свиња, попут овчје вуне, и користе је за плетење;
  • егзотични изглед и чистоћа расе (практично нема "свињског" мириса).

Главна предност свиња је њихов егзотични изглед.

Ширење ове расе оваца свиња ограничено је низом недостатака:

  • врло је тешко наћи чистокрвну мангалицу - лако је налетети на мелезе и хибриде који губе вредна својства ако се и даље крижају са домаћим свињама;
  • прасад је веома скуп, за потпуну репродукцију стада потребна су значајна улагања новца и времена;
  • да би добили укусно месо и сланину, такве свиње се сигурно морају шетати по зеленој трави;
  • прва прасења код крмача су малобројна, јединке дуго сазревају.

Потражња за квалитетном укусном сланином и дијеталном свињетином расте, ниједан „алтернативни протеин“ (соја, крикет итд.) Још увек не може да се такмичи са њим. Месо мађарских вунених свиња расе мангалица веома је популарно међу гурманима, који изгледају као да је неко прешао овна и домаћу свињу, због увијања густог крзна, тако необичног за представнике ове врсте.