Са почетком јесени време је да се направе припреме не само за воће и поврће. Домаћице почињу да се опскрбљују корисним и вредним медом, без чега не може проћи ни једна прехлада. Овде се познаваоци не слажу око питања који је мед најбољи и најздравији. На крају крајева, у потрази за најбољим можете постати жртва неквалитетног производа и непоштења продаваца.

Требало би то разумети! Висока цена није увек показатељ квалитета.

Даље о томе који мед је бољи, како га одабрати и рејтинг најпопуларнијих сорти производа.

Који мед је бољи и здравији

Данас је тржиште меда импресивно својом разноликошћу. Истовремено, истицање најбољег од свих није лак задатак. Свака врста комбинује корисност, укус и добро познату арому. Немогуће је одабрати једну здраву сорту, јер свака од њих има богат здрав састав у комбинацији са природношћу.

Један од најважнијих фактора који утиче на квалитет је регион жетве. Чиста екологија, подручја удаљена од утицаја човека, природни процеси прераде нектара - све ово је неопходно да бисте добили најукуснији мед.

Таква подручја на територији Русије сматрају се башкирским, алтајским и сибирским пчелињацима. Овде сакупљени производи гарантовано испуњавају стандарде квалитета и засићени су лековитим саставом. Пчелари не морају фалсификовати производе мешајући са њима соли и тешке метале. Производи од меда из таквих регија добро су познати и заслужено препознати од најзахтевнијих купаца.

Мед

Разноликост биљака које тамо расту чине производ непроцењивим:

  • цвет липе промовише употребу меда код прехладе;
  • радикулитис и проблеми са кожом уклањају се поленом сунцокрета;
  • производи од хељде могу тонирати и испунити тело витаминима и неопходним минералима;
  • багрем помаже у чишћењу јетре, крвних судова, обнавља притисак и нервне завршетке.

Све ово значајно компликује избор, јер свака врста има одређене предности. Већина познавалаца одређује најбољи мед по укусу и ароми. За друге је важна доследност, која не функционише увек коректно.

Вреди разумети! Први пут након жетве готово цео усев остаје течан. Истовремено, ближе зими, производи би требало да промене конзистенцију у гушћу.

Течни мед у јесен је показатељ додатне топлотне обраде, што значи да у таквом производу нема ништа корисно. Иако се ово не односи на сорте које спорије мењају структуру, оне се ипак згусну током целе године.

Боја ће вам рећи много више о засићености минералним супстанцама. Најбогатија композиција је у тамним сортама, са бојама од тамно јантарне до смеђе. Ово није нужно планинска или шумска сорта. Такви производи садрже активна једињења која позитивно утичу на тело.

Важно! Једино негативно је што су више од лаких сорти способних да изазову алергијске реакције.

Лагани производ се најбрже таложи. Сматра се да шећерна слаткоћа има најмање контраиндикација. Багремова боја је неалергијска супстанца. Не бисте требали купити укусни мед на основу описа и савета, најбоље је да направите избор на основу личних преференција укуса и укуса.

Најукуснији и највреднији мед

Који мед је бољи, креч или цвет

Без обзира на врсту, сав мед је укусан и здрав. Свака сорта има свој сет вредних елемената. Вредност производа је да ни једна прехлада не може без ње. Поред тога, забележен је позитиван ефекат производа од меда на имунитет и разне врсте болести. Данас постоји на десетине сорти, па постоји потреба за истицањем највреднијег меда. Највредније и најукусније сорте представљају следећи врхунски мед:

  1. Хељда је мед добијен због боје хељде. Вредан по свом богатом саставу, који се често користи у борби против анемије;
  2. Липа - по мишљењу познавалаца и самих пчелара, сматра се најукуснијом сортом. Користи се за лечење прехладе и срчаних тегоба;
  3. Цловер. Посебно популаран међу лепшим полом, јер доприноси лечењу гинеколошких проблема;
  4. Слатка детелина - међу пчеларима се сматра једним од најкориснијих производа који се користи код респираторних болести. Одличним својством се сматра зарастање рана и апсцеса на кожи;
  5. Сенф - активно га користе људи који пате од астме и бронхитиса;
  6. Багрем - има јединствени мирис и занимљив укус. Његова употреба је корисна за људе који пате од несанице и цревних тегоба. Производ није способан да изазове развој алергијских реакција;
  7. Малина - Мирише на воће и популарна је за лечење прехладе и бубрежних тегоба код мале деце.

    Кремасти мед са малинама

Елитне сорте меда

Који мед је бољи од цветног или хељдиног

Благодат природе омогућава пчелама да уберу разнолике усеве меда са корисним богатим саставом. Дакле, фокусирајући се на порекло, мед је подељен на цветни, мешани и медљика. Сезонско време жетве, време и други фактори - све ово утиче не само на прераду усева, већ и на његов квалитет. Истовремено, производи од цвећа подељени су на монофлоралне и полифлоралне врсте. Прва врста - производи од једне биљне врсте, ретко се може наћи у продаји. Други тип укључује производе од мешовитих медоносних биљака.

Разликују се следеће елитне сорте меда које се одликују својим предностима:

  • Хељда је једна од најприступачнијих;
  • Хеатхер - садржи велику количину протеина и минерала;
  • Детелина - има занимљив укус, користи се за лечење прехладе и плућних болести. Лечи хипертензију добро;
  • Пхацелиа - користи се за лечење болести кардиоваскуларног система и срца. Утиче на активност мозга;
  • Еспарцетацеоус - садржи пуно аскорбинске киселине, каротена и ензима корисних за васкуларни систем и бронхије. Ефикасан производ за лечење кожних проблема;
  • Бела је ретка сорта која се најчешће фалсификује. Бере се од белог багрема, детелине, ретко липе;
  • Фиревеед - бере се од биљке која се у давним временима користила као лек за многе болести. Производ је обогаћен витамином Ц;
  • Ангелица - има истанчан укус, атрактивну арому и вредан састав. Нијанса производа може се кретати од тамне до црвене. Користи се за болести стомака, може заменити антиспазмодик;
  • Планина - мед, чија су основа ракови планинских подручја. Сматра се да је најчистији, јер је заснован на нектару ретких биљака. Често се користи за прехладу;
  • Црни је најређи мед, јер се основа за њега узгаја само у Египту - црни ким. Присуство посебних лековитих својстава и високи трошкови чине производ елитним;

    Црни душо

  • Зелена - садржи јединствени елемент - спирулину, која појачава лековита својства;
  • Црвена - основа производа је пчелињи хлеб. Мед је пун витамина А, који побољшава вид, као и елемената садржаних у пчелињем хлебу;
  • Орашасти - најчешће се користи у фармаколошком пољу. Део је препарата против склерозе, црва и средстава за опште јачање. Способан да ојача и тонизира тело;
  • Шума - користи се у лечењу многих проблема. Има необичан трпки укус и светао цветни мирис;
  • Тајга - добија се од дивљих медоносних биљака смештених у тајга-шумским зонама. Сматра се једним од најквалитетнијих производа. Разликује се у ароми и тамној боји кафе.

Лековите врсте пчелињих нектара
Све врсте меда корисне су на свој начин. Истовремено, постоје врсте које се разликују у корисности и лековитом саставу. Према познаваоцима производа, треба одредити најлековитије сорте меда:

  1. Мед од хељде;
  2. Производи од липе;
  3. Багремов мед;
  4. Горки нектар од вријеска;
  5. Мед од кестена;
  6. Сорта Еспарцет;
  7. Нектар слатке детелине.

Запамтити! Све сорте су добре за људско тело. Горе поменуте врсте имају израженије лековите особине због разноликог витаминског састава.

Који мед одабрати: тамни или светли

Зналци пчелињих производа добро знају да не постоји само мед светле боје, већ и тамне боје. Разлика између њих није само у шеми боја. Постоје и разлике у својствима.

Који травњак је боље садити у земљи

Постоји мишљење да су тамни производи лошијег квалитета, али то уопште није случај. Треба разумети да на боју производа не утиче само медоносна биљка, већ и време у региону, састав биљака, па чак и врста пчелињих друштава. Тамни мед не мора бити само цвет, већ и производ од медене росе. Такви производи имају специфичан горак укус који често уплаши потрошаче. Сорте тамног меда су:

  • Хељда;
  • Хеатхер;
  • Чичак;
  • Цикорија.

Упркос својој боји, тамни мед богат је гвожђем, бакром, магнезијумом и многим другим минералима који су телу потребни. Често га користе људи са анемијом и анемијом. Помаже у нормализацији циркулације крви, рада кардиоваскуларног система и доводења крвног притиска у ред. Корисно током трудноће и уопште за јачање имунолошког система.

Истовремено, лагане сорте одликују се богатим витаминским саставом. Корисни су код прехладе, грипа, несанице. Сматра се добрим природним седативом. Повећавају имунитет, уклањају недостатак витамина, лече генитоуринарни систем.

Запамтити! Квалитет и корисна својства ни на који начин не зависе од боје производа. Свака сорта има своја јединствена својства и посебне предности.

Оцена сорти меда

На основу горе наведеног, може се разликовати мала оцена меда, делећи сорте у различите категорије.

Неки од првих који су се појавили у продаји:

  • Блацквоод мед;
  • Може;
  • Багрем.

Најприступачније сорте меда:

  • Луговои;
  • Сунцокрет;
  • Шума;
  • Осотови.

    Посејте мед

Мед који дуго остаје течан:

  • Ангелица;
  • Кестен;
  • Багрем.

Ретки производи:

  • Мед од кестена;
  • Ангелица душо.

Сматрају се најпопуларнијим међу становништвом:

  • Ливадски мед;
  • Хељда;
  • Сунцокрет;
  • Багрем.

Ова оцена се заснива искључиво на просечним показатељима и може се разликовати у различитим деловима Русије.

Немогуће је једнозначно одредити најбољу сорту, јер се она може променити, у зависности од ситуације. Штавише, све сорте, на овај или онај начин, нису само корисне, већ и неопходне за људско тело.