Купус је једно од најздравијих и најукуснијих поврћа у дворишту. Данас у продавницама можете пронаћи огроман број сорти пекиншког купуса. Имају невероватан укус, засићени су са пуно елемената у траговима и витаминима за јачање тела. Они се међусобно разликују само по изгледу и карактеристикама слетања. Испод ћемо говорити о томе како узгајати кинески купус на отвореном пољу.

Опис кинеског купуса

Пекиншки купус је двогодишња биљка, али у регионима Русије гаји се само годину дана. Боја лишћа биљке одређује њену сорту: код неких може бити светло зелена, док код других може бити бледо жута. Структура главице купуса је прилично растресита, листови су мекани и сочни. Обични људи је зову „кинеска салата“.

Карактеристика поврћа је одсуство петељке. Листови купуса из Пекинга користе се за прављење хладних грицкалица, салата, супа, а такође и кисели. Кисели кинески купус Кимцхи прилично је популарно јело у Азији, где становници верују да може продужити људски живот. На територији Руске Федерације култура се појавила тек крајем прошлог века.

Популарне сорте

Како узгајати кинески купус код куће

Да бисте узгајали пекиншки купус у суровим условима Урала, потребно је да изаберете право семе погодне сорте. За климу Урала, универзалне хибридне сорте су савршене.

кинески купус

Важно! Да бисте добили велику жетву, вреди дати избор семену руских узгајивача.

  • Руска величина је хибрид који се савршено одупире неповољним временским условима. Период зрења траје око 2,5 месеца, што ову сорту чини касно сазревајућом. Тежина сваке главе купуса може достићи 3-4 кг, што је главна карактеристика сорте.
  • Ча-ча је такође хибрид који је одличан за узгој у централној Русији, где је клима идеална за добијање добрих приноса усева. Садња поврћа може се изводити на расад и не саднице. Када сеје семе на отворено тло рано у пролеће, купус сазрева за 45-50 дана. Тежина глава купуса достиже 2,5 кг.
  • Наранџаста мандарина је рано сазревајућа сорта која се може гајити током лета. Тежина плода 1 кг. Купус можете да исечете после 35-40 дана, али то зависи од повољних услова гајења. Одлично за узгој у Сибиру, на Далеком истоку и на Уралу.
  • Иуки Ф1 је отпоран на болести. Ова сорта је савршена за узгој нестрпљивих вртларара на даћама. Тајна гајења ове сорте пекиншког купуса је сијање семена у гредице са филмским покривачем.
  • Рицхие Ф1 - рано зрео хибрид отпоран на трулежне болести које погађају пекиншки купус. Тежина главе 2-2,5 кг. Не подноси дуго складиштење и транспорт.
  • Нар је високо родна сорта, припада средњој сезони. Некроза отпорна на болести. Воће тежине до 2 кг.
  • Хидра Ф1. Сазревање плодова се дешава 55-60 дана након сетве семена. Не подноси дуго складиштење. Савршено за свежу потрошњу, на пример за припрему хладних грицкалица.

Агротехника

Како садити кинески купус

Један од начина узгајања је узгајање на отвореним гредицама. Садња и одлазак су исти како у Украјини, тако и у различитим регионима Русије.Разлика је само у времену садње и времену цветања биљака.

Узгајање кинеског купуса на отвореном пољу из семена

Морате правилно припремити жлебове. Да би то учинили, кревети су ископани, направљене су рупе, размак између којих треба да буде најмање 35 цм, а затим се у сваку припремљену рупу улије око 1,5 кг хумуса или трулог компоста. Семе су засађене на дубини од 1,5-2 цм. Посути дрвеним пепелом одозго и пажљиво покрити пластичном фолијом. Први изданци ће никнути за 7-10 дана након сетве.

Млади изданци пекинског купуса

Да бисте правилно посадили семе пекиншког купуса и, као резултат, добили његов висок принос, потребно је да одаберете право време. Искусним вртларима се саветује да то учине:

  • од 1. до 15. априла;
  • од 20. јула до 10. августа.

Узгајање садница

Да би се добила ранија жетва, сетву семена треба обавити почетком априла.

Важно: За касну бербу кинески купус треба посејати средином јула.

Повољно тло за гајење усева биће растресито, припремљено помоћу хумуса и кокосове подлоге. Семе се утисне у мешавину тла, покрије фолијом и стави на тамно топло место. Чим се појаве први изданци, контејнер са садницама се пребацује на добро осветљену прозорску даску.

Пекиншки купус не захтева повећану негу, тачно онолико колико и обичан рођак беле главе.

Важно! Заливање садница треба обавити тек након што се земља осуши у шољицама, ни у ком случају не треба испразнити.

После око 30-35 дана, саднице ће бити спремне за трансплантацију на отвореном терену.

Садња на отвореном терену

Пре садње садница на отвореним креветима, прво се мора очврснути. Ово је врло једноставно урадити: само изведите млади купус напоље 1 сат, следећи дан 2 сата итд. Чим саднице буду у стању да проведу 24 сата на свежем ваздуху, могу се посадити у кревете.

Најбоље земљиште за узгој пекиншког купуса је растресито плодно тло - иловача.

Важно! Ни у ком случају не би требало да садите усев на месту где су прошле сезоне расли парадајз или цвекла.

Земља за узгој представљене врсте купуса мора се припремити у јесен након жетве. Припрема тла започиње копањем кревета и додавањем креча у њих. На пролеће се поново раскопавају кревети испод „пекиншке салате“, само што им се овог пута додаје хумус.

Нега

Како узгајати лубенице у Сибиру на отвореном пољу

Пекиншки купус је биљка која воли влажна и светла места. Али вреди запамтити да "Пекинг" апсолутно не толерише директну сунчеву светлост. Ово се посебно односи на младе крхке клице. Одрасле саднице биће спашене од ужареног сунца посебним покривним материјалом (све исти филм). Главна ствар је да га не користите током цветања купуса. Филм ће служити као изврсна заштита у врућим сунчаним данима и чуваће биљке од изгарања. Било би лепо мулчити земљу у месецима, јер ће то помоћи да се задржи влага и спречи појава корова.

Важно! Да бисте добили највећу могућу жетву, купус треба заливати најмање 1 пут недељно и то само топлом водом.

Као и било који други баштенски усев, и „кинеска салата” мора се хранити органским ђубривима. Прва фаза храњења пада на време након садње садница (пожељно 2 недеље након). Прилог припремљен на бази дивизме, пилећег стајњака или траве додаје се у земљу. Сипајте најмање 1 литар ове инфузије испод сваког грма. Како да кува:

  • 1 литар муллеина на 10 литара воде;
  • 1 литар пилећег стајњака на 20 литара воде;
  • 1 кг млевеног биља на 9 литара воде.

Друга фаза је током цветања пекиншког купуса. Овај пут је купус боље заливати инфузијом бора (2 г борове киселине на 1 литар кључале воде, оставити 2 сата, а затим разблажити у 10 литара воде). Испод сваког грма, 1 литар добијене смеше.

Болести и штеточине

Пекиншки листови су толико сочни и мекани да их воле не само људи, већ и многи штеточини.А превентивне мере против паразита најбоље је предузети унапред:

  • Тешко се решите буба буба крстастих, али могуће. Да би то учинили, други усеви се саде између редова кинеског купуса како би се збунио инсект. Или су рупе посуте дрвеним пепелом одмах након садње - бува то не толерише. Алтернативно, купус можете прскати биолошким производима (на пример, ацтеллик, фитоверм, битоксибацилин).
  • Од пужева не пати само пекиншки купус, већ и цела башта. А решити их се готово је немогуће, само уништити. На пример, примамљивање листова чичка, а затим уништавање паразита. Или поспите кревете сувим прахом (2 кашике млевеног чилија, 1 кашика сенфа у праху, 2 кашике соли, 500 мл пепела).

Што се тиче болести, од овога пати пекиншки купус:

  • Лисна пегавост је честа гљивична болест. Упадљиви су млади изданци и берба која је већ спремна за бербу, због чега је последња лоше ускладиштена. Као превентивну меру можете семе потопити у топло кувану воду 30 минута.
  • Пероноспора (пероноспора). Саднице које су тек посађене на отвореном терену пате од ове болести. Метода суочавања са пошасти је и намакање семена у топлој води, плус њихово добро сушење.
  • Мокра бактеријска трулеж. Знаци болести су мрље које подсећају на труљење и имају прилично непријатан мирис. Одрасле биљке су изложене бактеријској инфекцији. Да би се спречила болест, свака биљка мора бити третирана посебним средством бинорам.

Сакупљање и чување

Пекиншки купус расте пре мраза, па се купус може резати крајем октобра. Зрела култура је жилава на додир, густа. Требаће вам оштар нож да бисте га одвојили од грмља.

Сорте са касним сазревањем трајаће дуже од осталих, под условом да се чувају на тамном, хладном месту са високом влажношћу. Најбоље од свега ако је подрум или подрум. Фиока за фрижидер за поврће или балкон је одлично место за одлагање. Овде је главна ствар да температура ваздуха не падне на минус показатеље.

Пекиншки купус је необичан и укусан. Поред тога, не захтева посебне напоре у узгоју: водите рачуна о истом као и за обични купус. Главна ствар је надгледање пужева и праћење стања лишћа на присуство болести. Ако баштован учини све како треба, као што је горе описано, неће пожалити жетву.