Ћуретине су први пут припитомљене у Америци, а убрзо се дивља ћурка (дивљи), која је постала домаћа, проширила по целом свету. Временом су искусни узгајивачи узгајали многе врсте од једне - дивље ћуретине, које су класификоване на основу квалитета меса, производње јаја и других карактеристика.

Пасмине ћурки су веома разноврсне, али су у прошлом веку започели опсежни оплемењивачки радови, након чега су почеле да се појављују ширококрсе америчке расе, бројлерске сорте, које у време клања у просеку нарасту на 26 кг. Поред бројлера постоје и украсне врсте - Плава пуретина, или Аспидни, Сребрна пуретина, Фавн Туркеи, Блацк Туркеи.

Класификација расе

Не постоји толико врста ћурки као пилића, тридесетак врста. Сви су дистрибуирани широм света, 13 се узгаја у Русији.

Занимљиво! Многи људи почињу да узгајају различите необичне расе ћурки, јер је ово прилично профитабилан посао. Ћуреће месо сматра се дијеталним, док има низ укусних квалитета које увек привлаче купце.

Данас ћуреће ћерке имају низ карактеристичних карактеристика, укључујући не само перје и боју, већ и:

  • количина и квалитет јаја;
  • количина времена током којег је достигнута максимална маса живине за клање;
  • тежина живине, колико меса даје у процентима.

Иако нема много врста пасмине ћуретина за домаћи узгој, узгајивачи живине их преферирају јер су прилагођени за испашу. Они су непретенциозни, удебљају се у најкраћем могућем року, а приликом одабира ћуреће хране не морате бити софистицирани.

Најчешће расе меса

Које расе ћурака су тренутно највише тражене? Постоји велики број сорти на потражњи.

Беле ћурке широког прса

Беле ћурке широког прса

Турске болести

Врста ћуретине први пут је емпиријски узгајана у Сједињеним Државама, а и даље је лидер међу осталим. Главне карактеристике које чине расу популарном:

  • брза стопа сазревања меса, до 75 процената целокупног трупа;
  • велики број јаја, у просеку до 110 годишње;
  • труп мужјака је близу овалног облика, леђа су широка, сандук стрши напред;
  • перје дебело и мермерно, потпуно одсуство тамних пера, осим малог дела на грудима;
  • дуге снажне ноге ружичасте нијансе.

Птица даје три линије: тешке и крстове, до 24 кг мужјака, жене - 10 кг. Средњу линију карактеришу мушкарци, просечно тешки 14 кг, а женке - 6 година. Лаки представници достижу мале величине - максимално 7 кг за мушкарце, 4 - за жене.

Занимљиво!Највећа ћуретина на свету била је управо ове пасмине. Тежак 39 кг.

Московске бронзане ћурке

Московске бронзане ћурке

Ова врста ћуретине узгајана је као резултат мешавине бронзаног широког грба и обичних локалних птица. Карактеришу га одређени квалитети:

  • широка избочена прса;
  • издужено тело;
  • добра издржљивост;
  • одлично за узгајање пашњака;
  • мушки представници московске бронзе могу достићи 20 кг, а жене - 9 кг.

Крст ВЕЛИКИ 6

Друга врста ћуретине која је у великој потражњи је БИГ 6, страна птица, другим речима - Бритисх Унитед Туркеис. Научници из Британије и Канаде постали су њени пионири. Квалитете:

  • уобичајено висока продуктивност и велика тежина;
  • јак врат, док је дугачак;
  • избочени сандук, код неких, посебно јаких представника, достиже трећину укупне телесне тежине;
  • снажна леђа, без грба;
  • дуге ноге жућкасте нијансе;
  • перје је снежно бело, са изузетком мале мрље у пределу грудног коша.

Занимљиво! Веома атрактиван део на глави ћурки су гримизни корали у облику капице, на чијем се крају налази велики раст, који достиже 20 центиметара.

Врло брзо добијају мишићну масу, до 150. дана већ достижу 10 кг. До тренутка коначног сазревања, птица може добити до 28 кг, док месо није масно, већ дијететско.

Крст ВЕЛИКИ 6

Хибридни претварач

Друга врста пурана, хибридни конвертор, доведена је директно из Канаде. У поређењу са произвођачем хибридних сорти, ова сорта има високу стопу дебљања. Опис претварача се такође разликује од ћурки Граде Макер:

  • сличност ових последњих са нојевима, услед чега се често називају Индо-Страусс;
  • Мужјаци високог моста могу добити на тежини до 21 кг, а жене до 11 кг;
  • стопа повећања телесне тежине - 4 месеца;
  • Представници ове врсте почињу да полажу јаја са 9 месеци, око 50 комада излази за 12 месеци.

Брига и храњење канадских ширококутних ћурки не разликује се од осталих сорти.

Крст БИуТ-8

Снежно беле ћурке са широким дојкама су представници сорте крста БИуТ-8. Ова птица нема никаквих посебних прехрамбених преференција; у року од шест месеци мужјаци могу добити око 20 кг, а женке - у просеку 10 кг.

Ако ову птицу храните редовно и уравнотежено, пружајући јој прилику да ређе шетате, можете постићи да ће бити пуно дијететског меса, а да ће довољно брзо добити масу.

Крст БИуТ-8

Раса јаја

Постоје и пасмине јаја ћурака, које власници узгајају у већој мери управо због производње јаја, припадају малим расама.

Виргиниа

Црна свиња - опис расе

Неки узгајивачи живине ову птицу називају и холандском. Виргинијску ћуретину карактеришу:

  • снежно бело перје;
  • Мала величина;
  • максимална тежина мужјака је око 10 кг, женке - 5 кг;
  • ћуретина може да произведе око 55 јаја за 6 месеци.

Занимљиво! Најбоље станиште за ову врсту птица су пашњаци, подручја у близини даче.

Бронзана раса ћурки

Најчешћа раса ћурки. Ова птица је добила име управо због своје боје. Карактеристике бронзане стене су следеће:

  • мужјаци су црни, на леђима је видљива бронзана линија, максимална тежина је 17 кг;
  • женке су обрубљене белом бојом, остатак тела није тако блештав као код мужјака, максимална тежина је 9 кг, стотинак јаја годишње.

Ове птице могу живети у отвореним ограђеним просторима. Представници ове расе окарактерисани су као врло издржљиве птице, док производња јаја код женки није ништа мање добра.

Бронзана раса ћурки

Бела Москва

Њихов изглед је сличан БИГ-6. У пределу грудног коша налази се бела пруга, такође црна мрља. Мужјак достиже највише 15 кг, женка - 7 кг. Узгајају беле московске куће, лако подносе промене у окружењу и температури.

Крст БИГ-9

Издржљива и нема посебне захтеве пасмине птица. За кратко време може добити пуно килограма, док женке врло добро трче. Мужјаци достижу 16 кг, а женке су у просеку упола мање. Истовремено, она донесе нешто више од 110 јаја годишње. Више од половине јаја су јаја за инкубацију.

Цросс Хеадон

Цросс Хеадон

Ова сорта је дошла из Холандије, одликује се снежно бијелом бојом, а капица на глави је издужена. Добро се дебља, непретенциозан је у храни. Мушки представници - 19 кг, женски представници - у просеку 15 кг.Потоњи, између осталог, могу да произведу стотинак јаја годишње.

Важно! Многи су опрезни при покретању ове сорте, јер су довољно избирљиви, не толеришу влажне услове, ако соба дува, температура падне, ћуретина може умрети. Проблеми се примећују и код природног ђубрења.

Тикхоретскаиа Блацк

Први пут се појавио на Краснодарској територији средином прошлог века. Лагана пасмина која се може узгајати и у кавезу и на отвореним просторима. Проценат дијеталног меса добијеног од трупа износи 60%.

Тежина мужјака достиже у просеку 9 кг, женке су упола мање, производе и стотинак јаја годишње. Максимална тежина се достиже за 5 месеци.

Тикхоретскаиа Блацк

Мешавине (јаја и месо)

Гуска Уралски сива - опис расе

Неки узгајивачи живине одлучују да убију две птице једним каменом - да започну расу која даје добру дијеталну ћуретину, док је производња јаја на високом нивоу, попут пилетине укрштене са ћуретином.

Цросс Вагон

Снежно бела птица појавила се на Северном Кавказу пре око 10 година, а затим је постала широко распрострањена. Представници планина брзо добијају на тежини, док конзумирају релативно малу количину хране.

Мужјаци достижу 17 кг, женке - 9. Производња јаја није ништа мање добра - 65 јаја годишње, док само 10% остане неоплођено.

Севернокавкаска бронза

Раса севернокавкаских ћурки која се појавила у другој половини прошлог века. Севернокавкаске ћурке одликују се великим величинама, док су сви представници непретенциозни према различитим временским условима и стаништима.

Севернокавкаска бронза

Мужјаци могу да достигну 15 кг, док женке - 6. Потоњи производе велики број јаја.

Узбекистанска Палеваја

Ово није хибрид пилетине и ћуретине, али захтеви за ову јединку су врло минимални. У било којим условима пашњака, представници ове расе могу да пронађу храну и положе јаја. Постоји велики број љубитеља ове расе, иако дају мало меса.

Одрасла женка достиже 5 кг, мужјак - око 9. Ћуретина доноси око 55 јаја годишње.

Главне карактеристике птица различитих раса

Међу свим наведеним пасминама, мужјаци меса: бело груди, бели, 22 кг, бронза у Москви - 20, БИГ-6 - 24, конвертор Хигхбрид - 20, БИуТ-8 - 27. Женке исте врсте добијају / полажу јаја: бело, широко, 10 кг / 80, московска бронза - 10/80, БИГ-6 12/100, хибридни претварач - 10/80, БИуТ-8 - 10/90.

Мужјаци раса јаја доносе месо: Виргинскаиа - 9 кг, Бронза - 18, Белаиа Московскаиа - 16, БИГ-9 - 17, Тикхоретскаиа Цхернаиа - 10, Кхидон - 20. Женке доносе месо / јаја: Виргинскаиа - 5/12, Бронза - 10 / 100, Белаиа Московскаиа - 8/120, БИГ-9 - 9/120, Тикхоретскаиа Цхорнаиа - 5/100, Кхидон - 16/100.

Мешовите расе ћурки доносе месо, у случају мужјака: универзално - 18 кг, узбекистанска Палеваја - 10, северно-кавкаска бронза - 14, северно-кавкаска бела - 14. Женке доносе месо / јаја: универзално - 10/70, узбекистанска Палеваја 5/60, северно-кавкаско Бронза - 7/80, северно-кавкаска бела - 8/90.

Које расе ћурки треба узгајати

Ћуретине различитих раса

С обзиром да у основи избор пада на ћурке са пуно меса, требало би да направите избор у корист укрштања, и то:

  • БИГ-6;
  • Кхидон;
  • БИуТ-8.

За њихово узгајање није потребно пуно искуства у раду са птицама. Једноставно се препоручује да се обезбеди стабилна храна и угодни услови.

Повећање телесне тежине код ћурки

Они који желе да контролишу дебљање требало би да се вагају сваки дан. Ово помаже да се разуме да ли птице добро једу и колико брзо добијају на тежини. У првих 8 недеља птица почиње да добија само неколико стотина грама, затим, ближе крају - већ за килограм и више, услед чега женка достигне 3 кг до 8 недеља, а мужјак - 4.

Након тога, стопа регрутовања почиње да се смањује, до 16. недеље мушкарци почињу да теже у просеку 12 кг, а жене - око 9. Током овог периода продаја дијететског меса већ почиње.

На белешку! До 20. недеље ћурке престају да расту, достижу границу од 10 кг. Мужјаци настављају да се дебљају и достижу 20 кг или више до 24 недеље.

Стога је узгој ћурака врло исплатив посао. Поред висококвалитетног дијететског меса, власници добијају и велики број јајашаца од којих је већина оплођена.