Многи вртларци не могу замислити летњу викендицу без представника породице Бобов. Ту спадају пасуљ шпаргле. Данас постоји прилично широк избор сорти. Дакле, приликом избора треба пажљиво проучити особине производње и култивације.

Белешка! Пожељно је усев поставити на сунчани део врта, заштићен од северних ветрова. Земља треба да буде плодна, растресита. Пожељно је да претеча пасуља буду ноћурци, сорте купуса, коренасто поврће или краставци.

Опис културе

Пре садње усева, земљиште треба припремити на јесен: додајте хумус, калијум хлорид и суперфосфате. Приликом садње сорти грмља, рупе су распоређене по принципу шаховнице или у низу. Да бисте узгајали пењачке врсте, морате унапред опремити потпору.

Занимљиво. Пасуљ се сматра годишњом биљком која производи махунарку пасуља. Стабљика културе је биљна, са пузајућим бочним изданцима. Корени пасуља су у облику шипке, способни да достигну дубину од 1 метра, карактерише их присуство великог броја чворова.

Листопадни део је тролистаст, обиман, засићен зелени, јајоликог облика. Период цветања карактерише изглед прелепих цветова са пет латица. Боја цветања може се разликовати, у зависности од сортних карактеристика: може бити ружичаста, бела или љубичаста. Ова карактеристика омогућава употребу културе за украшавање имања.

Листопадни део

Узимајући у обзир сортне карактеристике биљака, махунарке се такође могу разликовати по величини, боји и облику. Копта са зеленим, љубичастим, плавим, белим, жутим, црвеним и ружичастим пасуљем сматра се уобичајеним. Његове димензије могу варирати од 6 до 15 центиметара. Једна махуна може да садржи 3 до 7 ком. семе. Махунарке се сматрају нутриционистичким вођама, углавном због свог богатог и здравог састава. Велика количина протеина у саставу омогућава вам да у потпуности замените месо у исхрани.

Недостатак жилавих влакана и нежног меса оно је по чему се шпароге разликују од бораније. Истовремено, шпароге и боранија имају разлику у дужини махуне, њен тврди део добро штити од инсеката и других спољних фактора.

Шпаргле и боранија

Пасуљ шпарога пореклом је из тропске Јужне Америке. Даље, узгој културе започео је у Кини, постепено се пасуљ шпарога ширио по целом свету. Популарна садња грмља, полу-увијајућих и коврџававих сорти оскудне културе. Грмолика сорта има изданке дужине од 25 до 45 цм, који углавном припада раним врстама и даје само једанпут. За полу-цурлинг, карактеристична дужина пуцања је 1-1,5 м, за коврџаве - од 2 до 5 метара. У односу на сорте грмља, разлика у приносу је огромна, јер је потребно више напора за узгој и правилну негу. Таквим биљкама је потребна подршка да би се увиле. Да би уштедели простор на отвореном терену, често се саде између кукуруза и сунцокрета.

Зелени пасуљ може цветати у белим, кремастим или љубичастим цветовима. Махуна је уска, дугуљаста цилиндрична или спљоштена љуска у којој плодови сазревају и чувају се. Плод биљке је пасуљ, који може бити биљни (нема пергаментних слојева, тврдих влакана, користи се као прехрамбени производ) и полу-повртарски (састоји се од грубих влакана, засађених за припрему крмних смеша за животиње).Сваки копт се може разликовати у облику плода: раван, закривљен, срп (сабља). Материјал семена је велик, у облику бубрега, њихово клијање може трајати од 2 до 4 године.

Култура припада термофилним самоопрашујућим биљкама, што Сибир чини неприкладним регионом за његово узгајање. Воли кратак дан. Формирање плода започиње светлосним даном не више од 12 сати. То значи да је у пролеће боље садити жбунасту врсту која брзо рађа. У јуну је боље започети садњу сорти са високим приносима.

Формирање воћа

Сорте

Пасуљ шпаргле: најбоље сорте за употребу на отвореном

Данас на тржишту постоји широка палета уобичајених и хибридних пасуља шпарога. Њихова особеност је у нежним, сочним махунама, које могу имати равномерни цилиндрични облик. Стабилне воћне сорте погодне су за узгој у готово свим поднебљима. Међу популарним сортама разликују се:

  • Аленка - припада средњој сезони (сазревање траје 80 дана). Плодови су равни, благо закривљени, зелене боје. Дужина махуна није већа од 15 цм. Високо родна сорта погодна је за кућно кување, конзервирање и замрзавање. Односи се на биљке које воле топлоту, тако да можете сејати семе када је земља довољно топла: у мају - јуну. Узорак слетања је 50к15 цм, потребна дубина је неколико центиметара.
  • Аллуре је рано зрело поврће (од ницања до пуне зрелости не прође више од 60 дана), врста грма. Грмље није високо - око 40 цм, компактно, са средњим гранањем. Плодови су уски, 13 цм, тамнозелене боје. Садржај калорија у поврћу омогућава вам замену меса, штавише, много је здравије и хранљивије од животињских производа. Посебно су волели Урал и Московску област. Већина производа је смрзнута или конзервирана, а затим се користи за јачање организма, када зима и мраз посебно притискају.

    Ход

  • Раван је средње рана сорта која расте у жбуну. Плодови су светлољубичасте боје. Биљка је непретенциозна у условима држања.
  • Блухилда је издржљива сорта коју узгајају немачки узгајивачи. Лиана пуца. Махуне и стабљика су дубоке дубоко љубичасте боје. Берба поврћа може бити шећер и полу-шећер. Заправо, пасуљ је универзалан, може се користити за свакодневну исхрану и за житарице. Читав период сазревања може трајати до 90 дана.
  • Шпаргла Вигна - корисност поврћа није ништа мања од корисности рибљих производа. Годишња биљка за садњу било које летње викендице и баштенске површине ће учинити. Често се користи за украшавање подручја. Плод је цилиндричног облика, може бити спљоштен, у облику мача. Користе се искључиво за припрему здравих јела.

    Шпаргла Вигна

  • Герд - привлачи пажњу јарко жутом бојом зрелог пасуља. Сорта доноси мекано, сочно поврће које ни уз другачију обраду не губи своју корисност.
  • Златни нектар је рано сазревајућа пењачка врста која доноси колосалне жетве. Висина грмља може се повећати до 4 метра, па је присуство носача предуслов. Зрно усева је довољно велико, дуго 20-25 цм, светло жуто. Садњу почињу крајем маја, према стандардној шеми. Сорта је цењена због максималног приноса када се налази на малим површинама.
  • Лаура је врста у средњој сезони. Сезона раста траје 45 до 50 дана. Грмље шпаргле је снажно и компактно. Максимална висина грмља је 42 центиметра. Махуне су златно жуте боје, меснате, не дуже од 13 цм. Семе је бело, може се користити за конзервацију и замрзавање. Разликује се у отпорности на сушу.

    Лаура

  • Матилда - посејана крајем маја, на дубину не већу од 5 цм. Биљка се пење, треба јој подршка, дужина изданака обично достиже 3 метра. Махуне су равне, дуге 20 цм, равне, љубичасте.
  • Серенгети је сорта средње зрелости. Сазревање траје око 55 дана.Сорта је грмолика, моћна, нарасте до 50 цм, плод је благо закривљен, тамнозелене боје, са шиљастим врхом. Разликује се у отпорности на болести и штеточине.
  • Хилда је рано сазревајућа плава шпарога. Сезона раста је 50 дана. Грмолика врста, самоопрашујућа. Има висок принос, воли топлину, што му омогућава да се сади на било којој отвореној површини. Плодови се користе за кување и конзервирање.

    Хилда

Такође, посебно треба узети у обзир хибридне пасуље шпароге, најбоље сорте за отворено поље:

  • Бона је позната по више рецепата за конзервирање пасуља, у којем зрна остају чврста. Махуне су средње величине (дуге 13 цм), светло зелене боје, благо заобљеног облика. Пасуљ је бели. Биљка је средње сазревање (сезона раста траје до 70 дана), мала - висина 26 центиметара;
  • Фатима је коврџава врста, са изданцима дужине до 3 метра. Средина сезоне, са просечним приносима;
  • Пантер. Биљка се одликује високим приносима и просечним периодима сазревања. Махуне су жуте, са белим семенкама;
  • Победник је вредан не само као прехрамбени производ. Током цветања, пењачица пушта много јарко црвених цветова, који обилно покривају изданке. Све ово може изгледати као украсна биљка, јер цветање траје дуго;

    Победник

  • Чаробница. Време потребно за сазревање је до 50 дана. Добро подноси сушу и пад температуре ваздуха. Разликује се у имунитету против болести и штеточина;
  • Уљни краљ је високо родна, средњесезонска сорта са дугим жутим махунама (до 25 цм). Расте у грмљу, одликује се својим укусом;
  • Краљевска љубичаста је грмолика биљка која се често користи у декоративне сврхе, привлачи пажњу занимљивим нежним укусом. Име потиче од присуства ружичастих и белих пруга које изгледају попут тигра.

Својства културе

Сматрало се да је прва сврха махунарки шпарога украшавање парцела. Даље, док је истраживао производ, пасуљ је почео да се користи у кувању. Од античких времена, Клеопатра је користила уситњене махунарке у козметологији због свог корисног састава.

Украшавање парцела зрном шпаргле

Пасуљ шпарога - узгој и нега

Махуне пасуља садрже:

  • Каротен;
  • Аскорбинске и никотинске киселине;
  • Токоферол;
  • Витамини Б;
  • Фолна киселина;
  • Гвожђе;
  • Магнезијум;
  • Хром;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Много калцијума;
  • Бакар;
  • Сумпор.

Такође, пасуљ садржи много других корисних елемената у траговима неопходних за нормализацију метаболичких процеса и одржавање здравља целог тела. Присуство брзо асимилованих протеина и сложених угљеника сматра се посебно драгоценим. Због високог садржаја влакана, сматра се вредним дијететским производом.

Важно! Биљка није у стању да апсорбује штетне материје из околине, што плод чини сигурним за здравље.

Елементи у траговима помажу у чишћењу тела од цревних инфекција, повећавају имунитет против спољних патогена. Пасуљ је намењен особама које пате од реуматизма, бронхитиса и кожних тегоба, код грипа и прехладе препоручује се јести производ најмање 2 пута недељно. Цинк и бакар утичу на метаболизам угљених хидрата и нормализују природну производњу хемоглобина.

На белешку. Са медицинске тачке гледишта, шпароге су корисне профилактички против аритмија, атеросклерозе, хипертензије, уролитијазе и многих других.

О штеточинама

Најбоље сорте белог лука - опис

Пасуљ је најлакша култура за узгој. Истовремено, усев често нападају штеточине, које све напоре своде на нулу. Најопаснији штеточини усева су:

  1. Беан вевил. Станиште инсеката су јужни региони са топлом климом. Штетник је мале величине (од 2 до 5 мм), црн, са леђима жућкасто-сивих длачица. Облик тела буба је округао.Штеточина је термофилна, без хране може преживети око 3 месеца. Летње време је период за полагање јаја. Умре кад наступи хладно време.

    Беан вевил

Инсект улази у зрели пасуљ и тамо полаже јаја, кварећи усев. У року од отприлике 3 недеље, излегнуте ларве претварају се у кукуљице и одлете. Пасуљ оштећен вејвилом не може се користити за исхрану или сетву.

Да бисте спречили појаву инсеката, потребно је:

  • Сакупљени усев држите на хладном месту;
  • Садите семе које не дира жижак;
  • Третирајте заражене усеве метафосом или децизом. Прскање се врши све док се не појави активна боја и 10 дана након првог третмана;
  • Бере се пре него што пасуљ пукне.
  1. Клица мува. Дужина штеточине је 5 мм. Боја је сива са три тамне пруге на задњој страни. Мува највише штети посејаном материјалу. Јаја положена у влажно земљиште постају ларве у року од 9 дана. Личинке, почевши да траже храну, једу посејани пасуљ спречавајући клијање. Као резултат, сетва умире без ницања. За муве је најбоље станиште хладна сезона.

    Клица мува

Муву клице можете избећи:

  • Добро обрадите земљу пре садње семена. Пре садње, локација мора бити уклоњена од корова и других биљних остатака;
  • Садите семе што је раније могуће. Препоручује се искрцавање почетком маја;
  • Оплодите земљиште на јесен, добро га мешајући са земљом;
  • Претходно потопите семе за садњу у раствор који стимулише раст.
  1. Пужеви. То је мекушац налик црву, чија дужина може достићи 7 цм. Излучује слуз, помоћу које се креће, оставља карактеристичан слузав траг на земљи и лишћу. Ноћни штетник крије се од сунчевих зрака у влажним склоништима, храни се лишћем и младом бербом пасуља.

Суперфосфат и пепео се користе за борбу против пужева. Малчирање копривом и каном такође помаже да се уплаши штеточина. С обзиром на то да пасуљ није захтеван у погледу садржаја, довољно је придржавати се минималних правила и препорука како би се добио обилни принос корисног производа који је телу потребан.