Грашак је најпопуларнији члан породице махунарки. Садржи витамине, минерале и биљне протеине, који се апсорбују брже од животињских протеина.
Једење грашка успорава процес старења коже и целог тела. Захваљујући селену садржаном у поврћу, побољшава се рад мозга, јача нервни систем. Развијене су разне сорте грашка које се разликују по укусу, висини и времену сазревања.

Главне врсте грашка

До времена сазревања догађа се:

  • рано сазревање - 50-55 дана (Гаврисх);
  • рано зрело - 56-60 дана (слатки пријатељ);
  • средина сезоне - 64-70 дана (Иловетски; Махуна шећера);
  • средње касно - 61-70 дана (Сомервоод; Аксаиски);
  • касно - до 100 дана (Далила).

По висини се биљке разликују као:

  • премало - 40-70 цм (Дечија радост);
  • средње величине - 70-115 цм (Фокор);
  • висок - 115-250 цм (Саламанка).

Сорте грашка

Врсте семенског грашка

Грашак је глаткозрнат. То значи да његов грашак остаје сух након сушења. Најпопуларније сорте ове сорте:

  • Адагумски;
  • Годишњица Уладовског.
Штеточине грашка

Постоји и церебрална, односно грашак након сушења има наборани облик, сличан мозгу. Следеће сорте имају такву особину:

  • Воронезх греен;
  • Чудо од Цалведон-а;
  • Глориоса грашак;
  • Хава бисери.

Зрна шећерног грашка су врло месната и нежна. Можете их јести заједно са вентилима који имају мање влакана од осталих врста грашка. Како грашак сазрева (већ се може конзумирати одвојено), сочност вентила опада. Ова сорта је више посластица него храна и зато се ређе узгаја.

Важно! Веома је корисно да деца једу грашак да би одржала нормалан раст, тонус мишића и подстакла менталну активност.

Најбоље сорте шећерног грашка:

  • Жегалова 112;
  • Дечији шећер.

Необичне врсте грашка

Гајење грашка на отвореном пољу

Грашак има много сорти, на пример, постоје сорте без лишћа. Због испреплетаних бркова, биљкама готово да није потребно постављати потпоре, али је принос грашка без лишћа нестабилан, у зависности од количине влаге у земљишту и ваздуху.

Уобичајене сорте грашка без лишћа:

  • Аилла;
  • Слидер;
  • Бркови Аксаи;
  • Иамал;
  • Фараон;
  • Рукола грашак.

Бркови Аксаи

Постоје грашак необичне боје или величине:

  • Љубичасти шећер... Такав грашак цвета у прелепој љубичастој боји са пријатним мирисом. Пасуљ је такође љубичаст, прелепо изгледа у зеленом лишћу. Махуна дуга 8 цм садржи 8-9 укусних грашка зеленкасто-љубичасте боје. Ова висока, средњесезонска сорта има висину од 1,5 м.
  • Црвена - друга врста необичног грашка. Има танку стабљику и ситна зрна. Мали округли грашак варира у боји од тамно наранџасте до црвене. Црвени грашак расте углавном у Азији.
  • Бели грашак разликује се од својих сродника по цвастима платине и светлозеленим зрнима.
  • Љубичасти краљ Је рана сорта грашка која има јарко љубичасте махуне и зелени грашак. Грашак се конзумира свеж и након термичке обраде.
  • Руске величине. Његов пасуљ је пречника више од 1 цм. То су крупни, укусни и слатки грашак.
  • Сланутак... Необичне сорте укључују леблебије. Облик његовог плода подсећа на главу овна. У давним временима леблебије се користило не само за храну, већ и као лек. Од ње се припрема чувена азербејџанска супа од пити.
  • Соја. Друга врста грашка је кинески уљни грашак - соја. Од њега се праве сос, млеко, месо, сир, који се такође додају слаткишима.
  • Ливадски грашак - овај ранг је још једна врста породице махунарки. Расте у Европи, САД-у и Кини. Садржи аскорбинску киселину, минерале и витамине. Користе се у лечењу болести попут бронхитиса, плућне туберкулозе, прехладе, несанице.

Љубичасти краљ

Најбоље сорте грашка

Садња грашка на отворено тло у предграђу

Ако су необичне сорте засађене за украшавање врта, онда постоје сорте које се саде искључиво за храну. Сматрају се доказаним, стога се гаје из године у годину. Говоримо о:

  • Поврће грашак Алфа. Опис сорте каже да јој време сазревања траје 45-55 дана. Висина грма је од 1 до 1,5 м. Алфа грашак се сади у жлебове, чија је дубина 4 цм, ширина између њих је око 20 цм, у размаку редова 6 цм. Ово је високо родна сорта. Са 1 м² можете сакупити до 2,4 кг.
  • Амбросиа... Односи се на рано сазревајуће сорте. Период зрења 54-56 дана. Нарасте до 70 цм, па су потребни реквизити. Конус од 10 центиметара зеленкасто садржи 8-10 грашка шећера. Плодни грашак Амбросиа добро можете сакупити до 1,5 кг са 1 м².
  • Вера... Ниско растућа биљка до 65 цм, у пасуљу 6-9 грашака. Плодна сорта: око 1 кг на 1 м².
  • Осцар... Шећерни грашак у средњој сезони. Плодови пречника 0,8 до 1 цм. Ова сорта има повећану отпорност на болести.
  • Клизач. То је без зрелог, брзо зрелог шећерног грашка. Период зрења 53-55 дана. Нарасте до 75 цм. Боја благо закривљеног рога је светло зелена. Једна махуна садржи до 10 шећерних грашака. Можете их јести заједно са капцима. Његове предности укључују брзо сазревање, плодоносно дуго. Нема потребе за подршком.
  • Алтајски смарагд. Ниско растући грашак класификован је као сорте средње ране љуске. Од клијања до техничке зрелости треба 53-56 дана. То је компактна биљка жбуна висине 35-45 цм. Има грах у облику сабље око 10-15 цм. У махуни има 6-8 грашка. По грму има 6 до 12 рогова. Може се садити у корацима за 10-14 дана, од краја априла до краја јуна. Дубина садње 3-4 цм, размак између редова 25-30 цм. Потребно је заливање и опуштање.
  • Грашак Никитка... Још један представник грашка без лишћа. То су рано зрели грашак висине 70 цм, период сазревања 53-55 дана. Има врло дуг период плодања, скоро до мраза. Има благо закривљени, дуги боранија који садржи до 9 равномерно слатког грашка.
  • Пеас Роцкет. Средње сезонска безлистна сорта, вегетацијски период 68-95 дана. Препоручује се време ране сетве. Нискорасла сорта висине 46-85 цм.
  • Златни орао... Једногодишња самоопрашујућа сорта, припада сортама мозак грашка. Воли плодне, влажне земље. Сетва и брига, као и за све врсте грашка.
  • Шећер 2 се односи на варијанте мозга. Средње касно, време сазревања 50-65 дана. Има раван пасуљ са 9-11 грашака, висина биљке око 70 цм. Отпоран на болести. Конзумира се свеже и прерађено.

Пеа Роцкет

Датуми садње грашка

Време сетве ове културе разликује се у зависности од региона раста. На Уралу и у Сибиру грашак се сади у јуну, а на Кубану већ у априлу.

Најбоље сорте за Сибир:

  • Алтајски смарагд;
  • Шећер церебрални.

Најбоље сорте за Урал:

  • Алпха;
  • Грашак Беркут;
  • Спринтер;
  • Дечији шећер;
  • Адагумски.

Најбоље сорте за Московски регион:

  • Сателит;
  • Гроусе.

Најбоље сорте за Централну Русију:

  • Рани грашак 301;
  • Пеас Афилла;
  • Жегалова 112.

Рани грашак 301

Семе ове културе клијају на температури од 2-5 ° Ц и не плаше се малих мразева. Ови фактори морају се узети у обзир приликом садње грашка на отвореном. Да бисте дуже убрали млади грашак, сијте у размацима од 10-15 дана.

Пре садње, препоручљиво је потопити семе сетве грашка у слану воду (30 г на 1 л) да би се одбацило неквалитетно семе. Грашак који исплива (обично су погођени штеточинама) одлаже се, а онај који је утонуо на дно погодан је за садњу. Да би саднице биле пријатељске, семе треба клијати.

Грашак не воли органска ђубрива.Треба их увести под претходнике: купус, краставци или парадајз. Биће довољни за грашак следеће године.

Белешка! Азотна ђубрива не треба примењивати, грашак сам синтетише овај елемент.

При гајењу усева у песковитим иловастим земљиштима потребно је додати молибден, због чега ће се принос повећати за 1,5 пута. Киселост млевеног грашка попут неутралне. Ако је повећан, земљиште мора бити кречено.

Вриједно је обратити дужну пажњу на заливање. Наводњавање је неопходно док грашак цвета и формира пасуљ.

Важно! Бербу треба започети отприлике 14-15 дана након цветања, када плод достигне млечну зрелост. Препоручује се берба шећерног грашка свака 2-3 дана.

Болести грашка

За ову културу најопаснији колут лишћа или мољац од грашка. Ово је мала гусеница која савршено подноси хладноћу у тлу. Лептир се појављује непосредно пре цветања и полаже јаја на биљке, из којих излазе гусенице и једу жетву. Да бисте уништили колут листова, можете користити и хемијске и народне лекове: инфузију врхова парадајза и белог лука. Такође су ефикасне у убијању лисних уши.

Белешка! Пепелница утиче на грашак. Овде ће вам помоћи спаљивање инфузије чичка.

Знајући све о врстама и времену плода грашка, можете одабрати сорту која је најпогоднија за баштована (узимајући у обзир регион) и добити богату жетву на крају сезоне. Штавише, културу можете узгајати и без напуштања града - на балкону. Ово поврће не захтева пуно пажње и простора.