Грашак је једногодишња зељаста култура, чији плодови имају вишенаменску намену, а домаћице га користе у разне сврхе. Грашак се може јести свеж, припремљен уз његово учешће у разним јелима, као и конзервиран и сушен.

Треба напоменути да се не може користити само сочни мали грашак као храна. Стабљика и лопатице биљке садрже ударну дозу аскорбинске киселине (витамина), што поврће чини ефикасним профилактичким средством против прехладе. Али да ли је могуће јести никнути грашак, да ли то користи телу и, уопште, зашто ниче?

Зашто клијати грашак

Пре него што наставите са питањем како клијати грашак за садњу на отвореном пољу и како садити грашак код куће, морате сазнати зашто се спроводи овај поступак. Ако се не упуштате у ову тему, онда одговор звучи довољно једноставно - да се убрза појављивање клица и осигура брзи раст биљке, како би се добила рана и висококвалитетна жетва. Можете да узгајате мирисно поврће на прозору било ког стана.

Грашак

Белешка!Многи агрономи почетници се питају да ли је могуће садити грашак садницама. Не постоји таква пракса, у почетку је потребно одабрати висококвалитетни садни материјал, затим га клијати и пресадити у отворено тло.

Грашак се клија у два случаја:

  • за предстојећу садњу на отвореном тлу;
  • за јело.

Више о овоме.

Клијање грашка за садњу на отвореном тлу

Да ли треба да намочим грашак пре садње на отвореном тлу

Много зависи од услова у којима ће грашак расти, али најважније је правилан избор и припрема садног материјала за предстојећу садњу на отвореном тлу. Надлежни избор семена обезбедиће неопходне услове за добијање богате и висококвалитетне жетве. Поред тога, поступак вам омогућава да убрзате и поједноставите поступак клијања.

Важно! Сјеменски материјал мора се сортирати ручно, уклањајући све оштећене и не сличне стандардним узорцима.

Пре него што започнете ницање махунарки, морате да схватите како правилно натопити семе. Ово је изузетно важно за успешан раст биљака.

Аргументи о томе да ли је потребно клијати семе грашка пре садње у земљу немају пуно смисла. Упркос постојању алтернативног мишљења, већина искусних вртларара ради овај поступак без оклевања на пролеће.

Проклијали грашак за храну

Грашак

Од свих представника махунарки, грашку је потребно највише времена за клијање: 12-13 сати за намакање + најмање 20-24 сата, директно, за клијање.

Како садити грашак

Популарност проклијалог грашка је због великог броја корисних својстава, као и нежног и необичног укуса. Проклијало воће има укус сличан орашастом плоду.

Зашто клијати семе ако се грашак може јести свеж? Чињеница је да управо у овој врсти грашак има висок садржај протеина, који се може добити у било које доба године, укључујући и зимске месеце. Проклијали грашак садржи око 80 хранљивих састојака који изузетно благотворно делују на људско тело.

И није битно који је месец на календару: децембар, фебруар или септембар. Правилним приступом овом питању, клице грашка брзо ће расти.

Важно!Проклијали грашак драгоцен је извор протеина који се може упоредити са млечним и месним производима, без засићених масти и високих калорија у млеку и месу.

Како брзо пуцати грашак код куће

Грашак Амброзија

Морате схватити како клијати грашак код куће. Даље, главне методе клијања грашка, намењене за садњу на отвореном тлу и за јело.

Упутство за ницање грашка за садњу

Код куће можете узгајати ове врсте грашка:

  • пиле;
  • зелена сочива;
  • сочиво је смеђе;
  • хармоника;
  • соја;
  • пасуљ;
  • адуки;
  • Индијски Массордал.

Први корак је калибрација садног материјала, односно одабир висококвалитетних примерака, уклањање оштећених, деформисаних и малих јединица.

Грашак

Квалитет свог рада можете лако да проверите. Да бисте то урадили, изабрани садни материјал мора се сипати физиолошким раствором (за 1 литар воде, 1 кашика. Л. соли). После 15-20 минута плутаће неквалитетно и шупље семе. Сходно томе, они који су се слегли на дно могу се користити за клијање.

Даље, семе се мора потопити у топлој води око 15 сати. Можете уклонити семе из воде када је визуелно видљиво да је набрекло. Ако постоји жеља, онда за јачање садног материјала и његово рано клијање можете користити посебне стимулансе раста.

Постоји веровање да је клијање семена за садњу апсолутно бесмислено, али није. У ствари, може се забележити брже сазревање усева, а његова количина, подложна свим агротехничким правилима, ће се повећати.

Грашак

Први начин

Алгоритам ницања грашка:

  1. Одабрани су грах грашка високог квалитета и напуњен са мало топле воде. Материјал коришћеног контејнера није важан. Семе треба да остане у води најмање 12 сати, соба треба да буде топла.
  2. Са почетком јутра, пасуљ се мора пребацити у било који контејнер, са изузетком металног, и покрити комадом газе који мора бити чврсто фиксиран. Посуђе се поново ставља на топло место неколико дана.
  3. После неколико дана, семе се мора темељито испрати под млазом воде, а затим се све наведене манипулације морају поновити поново. Понављати док махунарке не почну да ничу.

Важно!Када клијате садни материјал, изузетно је важно водити рачуна о осигурању оптималног нивоа температуре у соби. +15 степени је дозвољени минимални праг, испод којег једноставно не можете ићи. У супротном, поступак клијања биће дуг и не превише активан.

Други начин

Следећи начин ницања грашка код куће. Узмите 3 кашике. л. семенке грашка и сипати топлу воду преко ноћи. Са почетком јутра, течност се мора исцедити, а зрна темељито испрати под текућом водом. Даље, потребно је да садни материјал пребаците у стаклену посуду, а рупу затворите газом, чврсто фиксирајући еластичном траком. Ставите посуду на топло место.

Следећег дана исперите садни материјал хладном водом без уклањања газе. Течност се испразни, а контејнер се поново ставља на топло место. Поступак се мора понављати свакодневно док се не створе први изданци.Ако се после два дана не примете промене, може се претпоставити да је садни материјал лошег квалитета и непримерено га је садити на отвореном тлу.

Чим растући корени постану неколико пута дужи од величине грашка, темељито исперите посуду и грашак, исцедите течност и ставите посуду у фрижидер на 2 дана.

Трећи начин

Постоји мишљење да представници махунарки добро клијају на тамним местима, стога од друге методе узимамо учесталост прања, али додајемо складиштење не само на топлом, већ и на тамном месту. По правилу, први изданци се формирају након два дана. Ако би величина корења требала бити већа, потребно је испирати садни материјал још неколико пута у интервалу од 8-10 сати.

Упутство за ницање грашка за храну

Узгајање махунарки код куће је једноставно. Постоји неколико доказаних метода које вам омогућавају да добијете висококвалитетни изникли грашак са минималним временским и физичким трошковима, који се могу сигурно јести.

Клијање грашка

Да бисмо применили наш план, потребно је:

  • грашак;
  • празан чист контејнер;
  • топла вода.

Ставите грашак у тањир и прелијте водом собне температуре. Зрна ће набубрити у року од 13-15 сати. Затим их треба темељито испрати под млазом воде, поново ставити на тањир, прекрити газом и напунити водом. У комаду платна морају бити најмање 48 сати. После овог времена, семе се поново опере и ставља у чисту воду. Колико грашка ниче у таквим условима - прве клице на прозору куће могу се видети за 2-4 дана.

Размотрите другу, не мање тачну, корак по корак методу ницања клица грашка. Укључује употребу већ опраног грашка. Морају се ставити у чисту посуду, прекрити газом и напунити топлом водом. Док се не појаве клице грашка, потребно је гајити мирисно семе у топлој соби, најмање 24 сата.

Садња грашка

Чим се појаве клице, семе се мора добро испрати под млазом воде, а затим напунити кипућом водом. Након природног хлађења, они се већ могу јести. Захваљујући овој методи могуће је добити здраве и укусне изданке у кратком временском периоду.

То се може учинити на још један алтернативни начин. За то се представници махунарки стављају у контејнер и прекривају влажном крпом. Да би се одржао оптималан ниво влаге, комад тканине мора се редовно навлажити у топлој води. Клице ће бити спремне након 2-3 дана.

Узгајање проклијалог грашка код куће није тешко, а ни лети ни зими. А с обзиром на његову корисност, сви треба да обрате пажњу на тако једноставан начин добијања витамина.

Проклијали грашак: користи и штети организму

Било који производ природног порекла, по правилу, има више од само корисних својстава. Ако се користе нерационално, чак и најнеопасније биљке могу наштетити људском телу.

Махунарке се могу похвалити богатим хемијским саставом, што их чини изузетно популарним у људској исхрани.

Проклијали грашак има следећа позитивна својства:

  • изражен ефекат против старења;
  • смањује концентрацију "штетног" холестерола у крви;
  • помаже у чишћењу тела, природним излучивањем токсичних супстанци;
  • смањује вероватноћу развоја кардиоваскуларних болести;
  • спречава развој поремећаја дигестивног тракта;
  • делује као превентивна мера против развоја анемије;
  • нормализује ниво шећера у крви.

Узгој грашка код куће има своје предности. Корист и штета поједене хране снажно зависи од количине поједене хране. Ако не прекорачите ограничења дозвољеног, нежељене реакције неће уследити.Нутриционисти и гастроентеролози препоручују што чешћу конзумацију проклијалог или свежег грашка. С обзиром да ови производи садрже високу концентрацију макро-, микроелемената, као и витамина и органских киселина.

Заједно са многим предностима, култура има и листу контраиндикација. Махунарке се не препоручују особама са болестима гастроинтестиналног тракта. Зрна доприносе стварању и акумулацији гасова у трбушној дупљи. Многи људи се брину због надимања након једења.

Како клијати грашак за садњу

Предности за мушкарце, жене и децу

  • Може ли се деци дати проклијали грашак? Наравно да. Осим што дете може развити алергијску реакцију. Висок садржај хранљивих састојака надокнађује њихов недостатак у растућем телу.
  • За жене је овај представник махунарки драгоцен због високог садржаја витамина. Зрна садрже витамине група А, Б, Ц, Е, К и Д. Благотворно делују на изглед и одржавају тело у доброј форми.
  • Предности за мушкарце су због садржаја аминокиселина. То укључује треанин, глицин, лизин, цистин и аланин. Ове хемикалије спречавају развој болести генитоуринарног система, а такође регулишу активност простате.

Употреба грашка за здрав начин живота

Употреба проклијалог грашка зависи од жељеног крајњег резултата. Може се додавати главним оброцима или самостално ради одржавања здравља. Упркос развоју надимања, махунарке благотворно делују на стање дигестивног система. Пасуљ служи као ефикасна превентивна мера против болести дигестивног тракта.

Како клијати грашак за садњу

Растворљива влакна смањују концентрацију „лошег“ холестерола, а такође чисте црева од токсина и токсина. Проклијали грашак може се лако носити са проблемима црева, а такође помаже у ублажавању свраба од шуга. Помаже у снижавању крвног притиска, јер има изражен диуретички ефекат.

Треба додати да се проклијали грашак препоручује људима који желе да се отарасе сувишних килограма. То је због чињенице да хемијски састав проклијалог грашка промовише разградњу масних наслага. Редовни унос може помоћи у борби против депресије и анксиозности. У позадини побољшаног метаболизма, сан је такође нормализован.

Нутритивна вредност и калоријски садржај проклијалог грашка су довољно високи да га могу конзумирати све старосне групе без икаквих посебних ограничења. Због велике количине хранљивих састојака, његова потражња и популарност убрзано узимају маха. Али, њихова употреба више није примерена у старости. Хемијски састав производа стимулише производњу мокраћне киселине.