Садржај:
Искусни пољопривредници често признају да махунарке ничу уочи садње у земљу. Под истим термином „клијање“ треба схватити и процес клијања из семена малих изданака. Такав рад, како примећују агрономи, доприноси брзом расту усева и пријатељском сазревању плодова. Међутим, то није једини разлог за клијање.
Чему служи ницање пасуља?
Доказана је чињеница да ницање пасуља уочи његове садње у земљу омогућава деактивирање фитинске киселине. Ова супстанца се трајно налази у пасуљу и заправо је инхибитор прехрамбених ензима. После клијања, семе се ослобађа таквог бескорисног елемента, па ће људско тело моћи успешно да асимилира све хранљиве материје из пасуља.
Клијање семена пасуља обезбеђује брзу конверзију сложених биљних протеина у једноставне аминокиселине, као и разградњу сложеног шећера. Сходно томе, процес варења самог производа постаје много лакши, спречава се стварање гасова и осећај тежине.
Ако узгајате пасуљ или пасуљ након клијања, тада ће се њихов садржај витамина сигурно повећати. Производ ће постати богатији витаминима: Д, А, К, Е, већином витамина групе Б. Пасуљ са клицама има скоро 10 пута више антиоксиданса Рутин од семена без њих.
Чему служи ницање пасуља?
Неки стручњаци тврде да је количина ензима у проклијалом пасуљу око 100 пута већа него у истом неклијалом производу. Стога није изненађујуће што унапред засађено семе даје лако сварљиву храну.
Што се тиче нутритивне вредности, она је различита и код проклијалог пасуља. Тако се садржај угљених хидрата смањује за око 15%, а садржај протеина за око 30%.
Како брзо никнути пасуљ
Постоји неколико доказаних и ефикасних метода за ницање граха.
Клијање за једење пасуља
Да би се добио висококвалитетни и минералима богат прехрамбени производ, клијање треба обавити у следећих неколико фаза:
- Припремите посуду за семе. Најбоља опција била би редовна пластична чаша или контејнер, лонац. Важно је да вода у њему не стагнира, па се стога на дну посуде направи неколико малих рупа.
- Да не бисте пролили воду или засули просторију, пластичну посуду можете ставити у шољу или неку врсту посуде. Главна ствар је да су рупе слободне за одлив воде. Дно пластичне посуде прекривено је завојем или газом положеном у неколико слојева. На њему су положени здрави и суви пасуљ. Прво, материјал мора бити сортиран: негде ставити смеће и неквалитетно, са борама, пасуљем. Квалитетни материјал се може клијати.
- Одозго, пасуљ се сипа, а само стакло је прекривено другим, сувим слојем тканине или газе.
- Размишљајући о томе како посадити пасуљ тако да брже клија, треба водити рачуна о добрим условима за материјал. Соба треба да буде довољно топла - до + 22-23 ° С. Ако није могуће доћи до таквих ознака, боље је поставити посуду са материјалом на прозорску даску са сунчане стране.
- Узгајање пасуља значи заливање неколико пута дневно. Вишак воде треба одводити.
Клице би требале да се појаве већ следећег дана након почетка „експеримента“. Међутим, нема потребе да се ту заустављамо. За најбољи ефекат вреди сачекати још неколико дана.
По правилу можете појести никнути производ чим се на њему појави први зелени лист. Можете то очекивати око 4-5 дана.
Клијање пасуља
Да бисте конзумирали такав производ сиров, прво морате уклонити кожу са њега.
Ако желите да пробате сирови пасуљ, имајте на уму да нису све биљне сорте погодне за ово. Проклијале сорте Масх или Мунг су најбоље за сирову конзумацију. Плодови ових сорти могу се замрзнути.
Клијање граха пасуља за садњу у земљу
Они који су заинтересовани за клијање пасуља за садњу требали би знати да је најједноставнија опција употреба платна.
Да бисте добили позитиван резултат, потребно је да попуните детаљна упутства:
- Покријте плех или плех чистим слојем газе. Навлажи се тако да буде влажно.
- Пасуљ се шири на тканину.
- Покријте га одозго истим слојем навлажене газе.
- Да би се избегло остављање трагова на гази, испире се најмање једном дневно.
Ако се све уради тачно, већ следећег дана моћи ћете да видите прве изданке.
Да би се процес убрзао, ткиво се може навлажити промотором раста.
Друга опција за оне који се питају како посадити пасуљ да брже ниче је употреба стаклене основе уместо доњег слоја газе. Узгајање пасуља код куће на овај начин траје дуже - око 3-4 дана, међутим, вероватноћа да семенски материјал постане плеснив и нестане од вишка влаге је неколико пута мања.
Узгајање на памучним куглицама
Ова метода је најпогоднија за школски пројекат, јер уз њену помоћ деца могу јасно да виде како се може узгајати пасуљ или друге махунарке.
Узгајање на памучним куглицама
Да бисте обавили посао, потребно је унапред припремити стаклену теглу. Мале куглице од памука стављају се у посуду. На њих је лепо постављен пасуљ. Даље, садржај посуде пошкропите чистом водом.
Процес раста започиње за неколико сати. Следећег дана школарци ће на граху моћи да виде мале танке клице. Биће занимљиво и деци и одраслима да посматрају развој биљке.
Садња клијавог материјала у земљу
Избор локације и тла
Пасуљ је термофилна биљка, па ако је зима посебно оштра, пасуљ се прво сади у соби, на балкону или у стакленику. Проклијала зрна могуће је садити на стално место када су земља и ваздух већ добро загрејани (најмање до + 15-18 ° С). За већину региона мај ће бити најбољи месец.
Место треба да буде што је могуће отвореније сунчевој светлости и заштићено од ветрова.
Власници који су заинтересовани за правилно клијање пасуља за садњу треба да одаберу лагано тло за биљку са оптималним нивоом киселости од 6-7 пХ.
Прво, морате што је могуће ефикасније ископати земљу.За прихрањивање можете користити такво природно ђубриво као хумус (уз прорачун: 1 део хумуса за 2 дела земље) или калијум хлорид, суперфосфат, амонијум нитрат. У тлу би требало бити мало азота, иначе ће лишће добро расти, али плодови полако.
Садња клијавог материјала у земљу
Материјал за семе треба посејати до дубине од 5 цм. Најбоље растојање за сорте грмља је 12-15 цм, а за друге - 8-10 цм. На дну рупе је боље ставити малу количину компоста. Такав материјал ће обезбедити будућој биљци довољну количину хранљивих састојака.
Пре садње пасуља, потребно је заливати вртни кревет топлом водом. Често се баштовани питају како поставити зрно са клицама. Будући да фармери на ово питање не дају једнозначан одговор, већина власника поставља пасуљ у водоравни положај.
Зрна су прекривена растреситом земљом. Такође можете мало заливати биљку одмах након садње.
Брига након слетања
Они који желе да посаде пасуљ код куће или у башти треба да обрате пажњу на бригу о њима након садње. Дакле, за оне сорте које се увијају, неопходно је ставити носаче - мале дрвене летвице. Пасуљ може расти до различитих нивоа, али чим његова дужина достигне 2 метра, биљка мора бити везана за ослонац како би велики плодови брже сазрели, а сама биљка се не исцрпљује.
Отприлике месец дана након садње биљке у земљу, треба је хранити. У неким регионима пасуљу може требати двоструко дуже да никне без овога. Минерални комплекс је савршен за ову сврху. За један квадратни метар овога мораћете да потрошите око 40 грама. У случају сувог времена, биљку треба хранити пилећим изметом, јер садржи азот.
Пасуљ у земљи
На питање како узгајати пасуљ код куће, искусни вртлари стављају посебан нагласак на заливање. Пасуљ, као и све махунарке, веома воли воду. Не можете сипати воду на лишће биљке, али сваких 5-7 дана требате великодушно расути између редова. Не морате претерати, јер са прекомерном влагом, биљка такође може умријети.
Кад ће устати
Једно од најчешћих питања пољопривредника је: колико пасуља расте на отвореном пољу? Као одговор, треба рећи да ово у великој мери зависи од сорте. Дакле, сорта грмља треба да порасте за око 20 дана од тренутка садње на отвореном терену, а сорта шпарога за 10-13 дана.
На тематским форумима често можете пронаћи одговоре на питања: зашто пасуљ није отпао или зашто је клијавост врло ниска. Разлога за овај проблем може бити неколико. Један од најчешћих су напади штеточина. На пример, жичани црви или махуна пасуља могу да гризу клице. Поред тога, пасуљ може да пати од ноћне хладноће ако је прерано засађен. Такође, власник није могао израчунати оптималну дубину и поставити материјал предубоко. Ако ће у прва два случаја бити практично немогуће спасити усев, онда у последњем можете покушати мало ископати биљку и на тај начин јој помоћи да клија.
