Једно од најомиљенијих летњих плодова је лубеница. Покушајмо да схватимо да ли је лубеница воће или поврће или бобица? Неки га називају воћем, други бобицама, трећи поврћем. Заправо, нико од њих није сто посто у праву. Већина ботаничара рекла би да је лубеница бобица, јер се у науци бобица подразумева као једно или вишесеменско воће са сочном пулпом и танком кожицом. Међутим, према последњем критеријуму, лубеница се не може поуздано приписати бобицама, јер има густу кору. Стога су научници идентификовали засебну категорију - бобице бундеве.

Шта је лубеница

Ово је једногодишња биљка, врста рода лубеница (Цитруллус), породица бундева (Цуцурбитацеае). Дивље воће лубенице тежи највише 250 грама, има округли облик и нимало не личи на оно што смо навикли да виђамо на полицама продавница. Тежина плода култивисане биљке може достићи 16 кг. Како лубеница изгледа зависи од сорте. Облик може бити округао, дугуљаст и чак кубичан. Боја коре плода, у зависности од сорте, може бити зелена, бела или чак црна. Али најчешће лубеница има зелену пругасту кожу.

Лубеница

Пулпа зреле бобице је ружичаста, црвена, а код неких сорти је жута или бела. Семе лубенице су равне, у облику јајета.

Белешка! Клијање семена траје до 5-8 година.

Отаџбина и распрострањеност лубенице

Лубеница сибирска светла

Верује се да је родно место лубенице Јужна Африка, одакле се раширила по целом свету. На тим местима се налази дивљи биљни колоцинт, који данас служи као један од важних извора воде за Бушмане. Научници су спровели генетске студије, које су показале да је ова биљка можда предак лубенице. У двадесетом веку п. лубеницу су људи већ обрађивали као култивисану биљку. О томе сведоче семена пронађена у зградама Дванаесте династије у Древном Египту.

Занимљиво! Лубеница је била поштована као извор хране у подземљу и често је стављана у гробницу фараона. На то указују цртежи и пронађена семена.

У старом Риму су такође били упознати са овом биљком. Према Вергилијевим стиховима, може се утврдити да се лубеница јела свежа, сољена или се од ње правио џем. До 10. века упознали су га и Кинези. То воће им се толико свидело да су сваке године у септембру организовали „празник лубенице“, где је главна посластица било ово сочно воће.

Фестивал лубеница у Кини

Лубеница је дошла на територију Русије током крсташких ратова у КСИИИ-КСИВ веку. Постоји и верзија да су је прекоморски трговци донели још раније, у ВИИИ-Кс веку. Било како било, обе верзије указују на ширење културе у региону Волге. Лубеница ће постати раширенија 1660. године, када је издат царски указ о испоруци воћа краљевском двору из Астрахана, где су се налазиле „баште лубенице и диње“. Тих дана лубенице се нису конзумирале сирове, већ су се припремале на необичан начин: пулпа је била натопљена содом, а затим се од ње припремала меласа са зачинима и алевом паприком.

Касније се Петар И, путујући до Каспијског мора, излечио од болести лубеницама. Затим је издао указ о узгајању биљке у доњем току Волге, јер су турски и ирански плодови пукли током транспорта и зато дуго нису били ускладиштени.Сељаци нису могли дуго да се оглуше на царев указ и дуго су сејали лубенице док нису узгајали праве сорте које би биле отпорне на сушу и имале праву сласт. Управо ове сорте постале су преци познатих јужно украјинских и руских (астраханских и волгоградских) сорти. Данас агрономи успевају да узгајају прилично добро воће чак и у Московском региону.

Најпознатије сорте лубенице у Русији

Како узгајати лубеницу код куће у башти

Укупно је познато више од 1000 сортних сорти лубенице. Због тога ћемо размотрити само оне који су најпогоднији за климатске услове Русије и ЗНД.

  • Светлост. Једна од најукуснијих лубеница узгајаних у централној Русији. Карактеристична карактеристика сорте је тамнозелена боја коже, без икаквих пруга и мрља. Плод није крупан, не прелази 3кг. Предности укључују непретенциозност, отпорност на екстремне температуре, минимално одржавање, кратак период сазревања и преносивост.

Светлуцање

  • Продуцент. Територија Молдавије и Украјине идеална је за њено узгајање. Плодови су велики, дугуљасти, достижу тежину од 12 кг. Кора је светло зелене боје са изразитим пругама. Предности ове сорте укључују способност раста на песковитим и песковитим иловастим тлима, дуготрајно складиштење, отпорност на болести и штеточине, високе приносе.

Продуцент

  • Астракхан. Ова сорта је најраспрострањенија на јужним територијама Русије. Плод је округласт или дугуљаст, има врло сочну ароматичну црвену пулпу. Маса једне лубенице достиже 10 кг. Кора је зелена, има јасан узорак. Предности сорте укључују отпорност на сушу, добар род, дугорочно складиштење и преносивост.

Астракхан

  • Пхотон. Једна од најранијих сорти узгајаних на нашим територијама. Ова лубеница сазрева крајем јула. Плодови су средње величине, до 6 кг, благо издужени. Има дебелу кожу са изразитим пругама. Предности укључују брзо сазревање, отпорност на болести, високе приносе и преносивост.

Пхотон

  • Поклон од сунца. Ова сорта се гаји у Русији и ЗНД, али у пластеницима. Веома укусно воће тежине не више од 4 кг. Има препознатљиву особину - светло жуту кору са тамно жутим пругама. Предности укључују добар принос, отпорност на болести и преносивост.

Поклон сунца

  • Месечева лубеница. Ова сорта је узгајана сасвим недавно, 2007. године, али је већ стекла популарност. Има једно необично својство - богату жуту пулпу. Плод је округао, до 4 кг, са танком кором, светлозелен са пругама. Предности укључују брзо сазревање, висок принос, отпорност на болести, преносивост, непретенциозност у пољопривредној технологији.

Лубеница лунарна

Занимљиво! Легендарна лубеница, која је ушла у Гинисову књигу рекорда, тежила је 121,93 кг, узгајана је 2005. године.

Основна карактеристика система

Жута лубеница

Способност издвајања влаге у сушним подручјима остварује се помоћу моћног коријенског система. Корен лубенице улази у земљиште онолико дубоко колико допушта врста и структура тла. На тешким и иловастим земљиштима корен продире до дубине не веће од 0,25-0,7 м, на лаким песковитим иловастим и иловастим земљиштима корен може достићи дубину од 1 м или више.

Коријенски систем

У земљи, на растојању 1-2 цм од хоризонта плуга, дебљина корена нагло се смањује, али има јаке бочне гране. Што је главни корен нижи, бочни су краћи и слабији. Полупречник кореновог система лубенице може достићи 3,5 метра. Због ове особине кореновог система, обрађивање тла на којем расту лубенице се дешава врло ретко и не дубоко.

Зашто је лубеница корисна?

Прво треба да сазнате који су витамини присутни у лубеници. Нутритивна вредност лубенице је само 25 кцал. То је због тако ниске енергетске вредности да је они који мршаве толико воле.Поред тога, бобица садржи 92-95% воде.

Зашто је лубеница корисна?

Целулоза лубенице садржи витамине А, Б, Ц и Е, као и минерале попут калијума, натријума, калцијума, магнезијума и фосфора. Семе лубенице садржи и довољно хранљивих састојака. Нарочито постоји пуно холекалциферола (витамин Д), који је укључен у јачање зуба и костију. Такође садржи витамине Б, каротеноиде, цинк, селен и полинезасићене масне киселине.

Корисна својства лубенице за тело:

Превенција бубрежних болести. Због високог садржаја воде у лубеници има диуретичко својство, што је најбоља превенција уролитијазе и нефритиса. Поред тога, садржај калијума је у стању да разграђује и помера камење у бубрезима, смањујући бол и уопште уклања болест.

  • Нормализује крвни притисак.
  • Одржавање равнотеже воде у телу у врућем времену.
  • Превенција очних болести.
  • Смањује ризик од рака.

Превенција болести

Контраиндикације за употребу лубенице

У одсуству индивидуалне нетрпељивости, употреба мале лубенице неће довести до озбиљних последица. Требало би да се уздржите само у следећим случајевима:

  • оштећена бубрежна функција;
  • кршење одлива урина;
  • камење у бубрезима преко 4 мм;
  • са дијарејом и коликама.

Контраиндикације за употребу

Труднице, нарочито последњих месеци, такође треба да ограниче употребу лубенице. У супротном, то ће довести до врло честог мокрења и опште неугодности.

Болести и штеточине лубенице

У ствари, постоји пуно болести и штеточина. Испод је само неколико најчешћих болести на нашим територијама.

  • Фусариум. Болест узрокована гљивицом која напада инвазију коријенског система. Управо је у томе опасност ове болести. Док је захваћен коријенски систем, немогуће га је препознати, а када су се већ појавиле видљиве лезије, лубеница се не може лечити. Болесне биљке се извлаче, а остатак прскају фунгицидима.

Фусариум

  • Антракноза. Такође гљивична болест, која се манифестује у почетној фази жутим и смеђим мрљама на листовима. Тада се појављују жуто-ружичасти јастучићи, који се постепено претварају у тамне чиреве. Болест се шири на стабљике и плодове. Листови се суше, труну, а плодови се деформишу и престају да расту. Посебно се антракноза шири по кишовитом времену. Биљка се може излечити прскањем са 1% раствором бордо течности. Грм се обрађује равномерно са паузом од 7-10 дана. Лек делује само тамо где стигне.

Антракноза

  • Роот трулеж. Такође гљивична болест, која може бити узрокована оштром променом температуре, високом влажношћу, марљивим заливањем растворима тла. Знаци труљења корена су црно-смеђе мрље на стабљици изданака. Корени постају дебљи и пуцају, а горњи део биљке се распада на нити и умире. Биљка се може излечити само у почетној фази. Учесталост и запремина заливања се смањује, вода се замењује раствором калијум перманганата. Корени се ваде из тла и третирају бакар сулфатом. У поодмаклој фази, грмље је уништено.

Роот трулеж

Дакле, сада тачно знамо којој породици припада лубеница, шта је лубеница - да ли је бобица или воће? Поред тога, сада је јасно како је корисно и које се сорте гаје код нас.